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De l'alcool dans le Coca-Cola
L’information vient directement du service consommateur de Coca-Cola. Et elle ne date pas du siècle dernier. Cette lettre est une réponse à l’un des lecteurs d’Al-Kanz, qui a eu la bonne idée de contacter Coca puis de scanner la lettre qu’il a reçue hier, le service consommateur de Coca-Cola écrit noir sur blanc.
Une analyse récente du contenu du coca-cola donne lieu à des révélations que l’on présentait sans en avoir de certitude, cette boisson contient de l'alcool.
Quelles sont conséquences sur la santé ?
Ces doses infimes d'alcool pourraient-elles être responsables de cette envie, proche de l'addiction, de boire du coca-cola ?
L'alcool ou éthanol est l'un des plus anciens produits psychoactifs consommés. Il est obtenu par fermentation de fruits comme la pomme (cidre), le houblon (bière), le raisin (vin) ou par distillation de malt (whisky), de pomme de terre ou de blé (vodka) ou de raisin (cognac).
Le mot Alcool est d'origine arabe. Al-Kohldésigne un fard pour les yeux, à base de poudre de sulfure d'antimoine pulvérisé. Au sens figuré il signifie subtil.
Formule chimique
Il s'agit d'alcool éthylique ou éthanol, identifié sous la formule chimique CH3CH2OH.
On trouve l'éthanol dans des pourcentages variables dans :
- les boissons alcooliques, contenant naturellement de l'alcool : vin, cidre, bière, eaux-de-vie, liqueurs,
- les boissons alcoolisées, où l'alcool est rajouté : alcopops, cocktails, etc.
On parle de degré alcoolique : pourcentage d'alcool pur en volume. Un litre de vin à 12° contient 12% d'alcool pur, soit 120 ml (autant d'alcool pur que dans un flacon de 125 ml d'alcool à 90° vendu en pharmacie).
Cependant si la quantité d'alcool n'est pas important pourquoi cette alcoolisation même infime est-elle cachée ?
Nous pouvons voir sur la composition du coca qu’il n'est pas annoncé qu'elle est alcoolisée. Cela n'est pas normal car des personnes peuvent avoir décidé de ne pas boire de boissons alcoolisées, d'anciens alcooliques ou même des musulmans. L'entreprise coca-cola devrait tester le risque de dépendance à cette boisson, car quand nous voyons que des personnes boivent plusieurs litres par jour de cette boisson, de plus quand ils n'ont pas accès à leur boisson préférée ils éprouvent un manque. Le coca-cola contient de nombreux additifs mais nous ne pouvions pas nous imaginer que même l'alcool en faisait partie. Nous savons que selon la législation une boisson sera considéré comme alcoolisé si il elle contient plus de 1,2% d'alcool. Ceci n'est pas normal car à 1,2% d’alcool, boire un litre revient à boire un verre et demi de vin.
Quand nous nous attardons sur la première recette du coca, nous voyons que l'alcool était utilisé pour masquer le goût prononcé de la cocaïne. De nos jours la cocaïne a été supprimée mais il reste belle est bien de la feuille de coca pour le goût alors il y a forcément de l’alcool.
