SURPRISING DRINK

L'obésité et le diabète

 

Nous savons que le coca-cola contient de fortes dosses de saccharose En 1900, la consommation moyenne de sucre s’élevait à environ 2,27 kilos par personne par an. Actuellement, les statistiques nous montrent que nous consommons environ 81 kilos par personne par an ! Le constat est stupéfiant et les conséquences affluent dans le monde : montée de l’obésité, augmentation de maladies types diabète, etc. Une des raisons principales pouvant expliquer cette consommation excessive de sucre est la consommation de boissons gazeuses sucrées (plus particulièrement coca-cola) qui a explosé ces dernières années. Ainsi, le coca-cola et autres boissons sucrées sont la première source de sucre dans notre alimentation, représentant en moyenne 15% des besoins énergétiques quotidien d’un individu, cela est bien entendu anormal. Le coca-cola n’apportent aucun micronutriment (ni vitamines, ni minéraux). Sa valeur nutritive est donc pratiquement nulle, le coca contient principalement de l’eau et du sucre ajouté sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose. On appelle cela un apport en calories « vide». La consommation de coca-cola serait également liée à un risque accru de diabète. Selon les études, la consommation d’au moins une boisson sucrée par jour chez les adultes serait suffisante pour multiplier par deux le risque de diabète. Le coca-cola étant riches en calories, trompe le cerveau car il n'offre aucune sensation de satiété. Voilà des années que les nutritionnistes accusent le coca de contribuer à l'épidémie mondiale d'obésité.L’ajout de sucre dans cette boisson augmente la densité calorique ou énergétique , c’est-à-dire le nombre de calories qu’il contienne par gramme. La quantité de sucre dans le coca-cola sera donc donc stoké car notre organisme n'ent demande pas autant. Le surpoids, l’obésité, le coca-cola et le manque d’activité physique sont la cause révélatrice du diabète de type 2 chez des sujets génétiquement prédisposés. Sournois et indolore, le développement du diabète de type 2 peut passer longtemps inaperçu : on estime qu’il s’écoule en moyenne 5 à 10 ans entre l’apparition des premières hyperglycémies et le diagnostic. Quand boit trop de boissons sucrées, le taux de sucre dans le sang augmente, les glucides sont alors transformés essentiellement en glucose. Le pancréas détecte l’augmentation de la glycémie. Les cellules bêta du pancréas, regroupées en amas appelés îlots de Langerhans, secrètent de l’insuline. L'insuline permet au glucose de pénétrer dans les cellules de l’organisme : muscles, tissus adipeux, et le foie où il va pouvoir être transformé et stocké. Ainsi la glycémie peut augmenter légèrement, puis revenir à un taux normal et le glucose être converti en réserves et en énergie. Chez les personnes atteintes de diabète, ce système ne fonctionne pas.