SURPRISING DRINK

La synthèse personnelle de Alice Viry , en classe de 1ere S3.
J’ai fais mon TPE avec Marie Gonzalez et Déborah Hanouna en 1ere S3


Notre sujet :

Les dangers du Coca-Cola pour l’organisme

Entre addiction et risque : le Coca-Cola, boisson légendaire depuis 1886, nous cache-t-il encore des choses ?

Cette année en première S au lycée Notre-Dame de la Merci, j'ai pu réellement découvrir les TPE, Travaux Personnels encadrés, j’en avais entendu parler par des anciens élèves de première mais pas dans les détails. Tous les lundis de 11h à 12h nous auront une heure pour préparer notre travail. Pour la première fois, nous étions tous réunis dans la grande salle F09 avec la moitié des élèves de première S ainsi que tous les professeurs référents, pour nous expliquer cette discipline , pour aborder le sujet des TPE. Cette première séance a été une séance de découverte totale pour moi, les professeurs nous ont expliqué en quoi consisté les TPE, comment étaient ils évalués au bac, que c'était un travail collectif, productif et créatif et qu'il fallait de l'originalité pour la présentation orale. La première étape dans ces TPE était de former des groupes de trois élèves. Ce qui m'est tout de suite venu à l'esprit était de travailler avec des personnes avec qui j'ai certaines affinités, pour que le travail se fasse dans une bonne ambiance. Je me suis donc mise avec Marie GONZALEZ, une amie à moi que je connais depuis la classe de sixième au collège de l’Assomption et Déborah HANOUNA que je connaissais depuis l’an dernier. Grâce aux TPE, j’ai pu lier de forts liens de complicités et d’amitiés avec mes deux camarades. 

Lors de la première séance, nous nous sommes dirigées vers une des salles de laboratoire du bâtiment A , où nous avons pu découvrir les autres groupes de travails, mais encore nos deux professeurs référents qui nous aideront tout le long dans notre démarche, et qui nous amèneront avec leur précieux conseils vers des expériences concrètes. Ces deux professeurs étaient Madame MAJOREL et Monsieur MONDOT. Pendant les premières séances, il a été question de trouver un terrain d'entente et un sujet qui nous plaisait à toutes, ce qui n'était pas une mince affaire. Après avoir formé les groupes, nous avons pu découvrir les six grands thèmes qui sont «Individuel et collectif » , « Ethique et responsabilité »,  « Santé et bien-être » , « Matière et forme » , « Avancées scientifiques et réalisations techniques » ainsi que « La mesure ». Le thème « Santé et bien être » est celui qui nous à le plus parlé, ensuite on a pu choisir les matières SVT et Chimie, sur lesquelles reposeront notre TPE. En effet, après avoir choisir le thème principal, il a fallut choisir le sujet, et nous avons commencé à réfléchir à certains. Déborah HANOUNA avait proposée « la communication des plantes » , un sujet trop social reposant sur des études faites par des scientifiques, tout compte fait impossible à élaborer par des premières. Marie a ensuite proposé un sujet sur « Le parfum et les sentiments émis au cerveau » , un sujet intéressant, mais trop compliqué. Effectivement Madame MAJOREL nous a déconseillé ces deux sujets. Il ne faut donc pas se tromper de sujet, car les séances sont comptées, et revenir plusieurs fois sur ses choix ne serait pas judicieux en terme de gestion de temps de travail. Ainsi je vous avouerais que le choix du sujet de notre TPE à été un véritable casse tête. Ensuite nous avons réfléchis au maquillage et au sel. Quant à moi j’ai soumis l’idée «  des dangers du coca-cola pour la santé » et ce sujet nous à toute plus, il était abordable, intéressant et original. Bien qu’il ait plus être étudié plusieurs fois, nous avons tout de même, voulues le travailler d’une façon différente et plus complète que les autres. Nous savons que ce sujet pouvait sensibiliser le jury et toute personne curieuse et intriguée  vu que nous allions étudier la composition et les dangers de cette boisson légendaire puisqu’elle est connue de tous. Toutes les trois étant des consommatrices très régulière de Coca-Cola, voire des consommatrices quotidiennes. Après plusieurs cours, et plusieurs semaines passées, notre sujet concernait alors l’addiction ainsi que les risques du soda, ce qui nous permis d’élaborer notre problématique intitulée « Entre addiction et risque : le Coca-Cola, boisson légendaire depuis 1886, nous cache-t-il encore des choses ?»  Je trouve que c'est un très bon sujet à traiter, car il est toujours et il sera encore d'actualité dans les prochaines années à venir, et tout le monde peut se sentir concerné par ce sujet de santé publique puisque c’est un produit abordable par tous mais nous ne connaissons pas réellement les risques d’une consommation excessive. Nous avons vite trouvé un plan intéressant, d’un coté les cotés additifs de la boisson, cette addiction introduit une consommation excessive ainsi que des dangers pour l’organisme. Nous étions plongées et un peu perdu comme seule dans un monde que l’on ne connaissait pas,, vu que c’était la première fois que l’on abordé un travail de ce type. Par conséquent on ne savait pas par où commencer. On a commencé par le travail expérimental du Coca-Cola. D’abord on a comparé l’acidité du Coca-Cola avec l’acide acétique et l’acide chlorhydrique grâce au pH-mètre. Nous avons pu apprendre à étalonner grâce à trois solutions l’H20, un pH 4 et un pH 6. Les résultats sont très surprenants. Puis nous avons effectué différentes expériences comme celle de « la pièce de monnaie » qui consistait à plongée une pièce de monnaie sale dans du soda pendant une heure, ressortie elle était propre, l’acide a détruit les matières qui rendait la surface de la pièce sale. Ensuite durant les vacances de la Toussaint, avec mes camarades nous nous sommes vues à trois reprises pour travailler, nous avons regarder un reportage « Face caché » produit par France 2 , construire un plan et faire bouillir du Coca-Cola pour voir la réaction chimique que l’on pouvait voir. Nous nous attendions à voir un caramel. Vu que le Coca-Cola constituait d’une grande partie d’eau allée s’évaporer, et laissant des composants au fond de la casserole. Aucunes de nos attentions sont apparues, en revanche, on a pu observer une réaction dure, noire, ressemblant à du pétrole, avec une odeur amenant à des pleurs et des picotements.
La réalisation de notre TPE était de vouloir le rendre le plus complet, intéressant avec de divers supports ce qui nous a donné pas mal de travail, et énormément de temps passé à l'extérieur pour les sondages, "interviews" , études de cas ...  Mais ce temps passé généralement au contact des gens était assez plaisant. C'est surtout à partir de ce moment là que le sujet du TPE prenait tout son sens , dans la mesure ou c'est une boisson très sucré , et très populaire et nous avons même démontrer que la moyenne nationale de litre de coca bu par un ménages Français en une année et nettement inférieur à celle concernant les jeunes de moins de 20 ans . Il est donc logique d'imaginer qu'elle puisse avoir un impact sur la santé et le bien être de nos ménages et de nous mêmes si notre consommation ne changeait pas. De plus, j’ai été emprunté à la bibliothèque le livre « Coca-Cola l’enquête interdite »  de William REYMOND , pour avoir des supports divers. Lors de nos interviews dans un centre commercial, durant les vacances de la Toussaint, j’ai pris le rôle de photoreporter, je filmais  Marie GONZALEZ et Déborah HANOUNA poser des questions à des consommateurs aléatoires du commerce.  Ces échanges intenses, intéressants et amusants nous ont permis de rencontrer des « accros » au Coca-Cola, des personnes qui n’en consommées pas. C’est ainsi que dans un second temps nous avons décidé de créer un sondage sur internet à l’adresse ci-contre : (https://fr.surveymonkey.com/s/GWXKJRD). Sur 99 réponses, 32 acteurs du sondage ont répondus Coca-Cola, suivi de près par l’Ice-Tea avec 28voix, ce qui nous n’a pas surpris. Le Coca-Cola hante nos pensées.
C’est ainsi  que nous voilà à créer un site web pour présenter notre producteur, c’est après divers sites qui nous avons décidé de choisir l’hébergeur « wix.com ». Mes camarades ont était tout autant que moi investit et m'ont étaient d'une immense aide, notamment Marie GONZALEZ pour l'élaboration du site, et Déborah HANOUNA qui nous a accueillis divers fois chez elle pour travailler et qui trouva ce reportage qui nous avons visionné. Je pense avoir fais les bons choix dans l'élaboration de nos travaux, dans l'acheminement de nos raisonnement et dans le problème de santé public relevé. C’est ainsi que j’ai pu rencontrer divers problèmes dans la construction de notre site, mais des problèmes que j’ai résolus et des résolutions m’aideront pour plus tard. Notamment la taille de mes images était supérieure à la taille requise pour le site, tout compte fait j’ai appris à réduire une image grâce à Paint pour pouvoir les insérer dans le site. Mais encore, j’ai appris à ajouter une vidéo sur « Youtube.com », ce que je n’avais jamais fais auparavant. Je me suis plus particulièrement occupée des composants additifs tels que les feuilles de coca, la noix de Kola, l’acide phosphorique, l’acidité, la caféine, l’introduction générale ainsi que les introductions des parties.

Pour conclure je peux dire que même si je suis consciente que le choix du sujet n'a pas été des plus judicieux, ce travail ainsi que sa réalisation m'ont beaucoup apporté autant sur le plan des connaissances que sur le plan humains. J'ai appris à travailler en groupe, à diriger, prendre des initiatives, faire confiance à mes camarades qui ont fournis un très bon travail.  De plus je me suis rendu compte que même si les démarches scientifique me plaisaient énormément, c'est le contact avec les personnes et la prise d'informations de manière intelligeant et efficace qui me plaît le plus. Grâce à nos différents supports, notre investissement, nos qualités de chacune (comme moi la photo/vidéo) nous ont permis de donner un travail à la hauteur de nos espérances, nous avons fait le mieux que nous pouvons.
Enfin, ce TPE m'ont permis de limiter ma consommation en coca-cola comme pour Déborah HANOUNA, étant une ancienne consommatrice quotidienne de Coca-Cola, je n’en consomme plus. Quant à ma mère une « accro » est a littéralement réduit sa consommation plus mon TPE avancait. Quant à Marie GONZALEZ, elle en consomme encore, et n’a pas réduit sa consommation. La population n’est pas avertie des dangers d’une consommation excessive de soda c’est pourquoi nous pouvons parler de problème de santé publique.
Après avoir finis de découvrir notre travail, voudriez-vous un Coca-Cola ? A vous de vous forger notre avis sur la question.